| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 1千卡 | 129千卡 | ||
| 大料 | 克 | 4千卡 | 195千卡 | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 974克 | 宝宝营养辅食-卤肉饭热量/卡路里2132千卡 | |||
 热量2132千卡,相当于椭圆运动机213分钟消耗的热量600 | |||||
1、将五花肉、胡萝卜、洋葱切丁备用
2、姜和大蒜切片。五花肉用水多泡一会，泡出血水
3、泡净后用料酒腌制去腥
4、锅中多倒些油，下入洋葱爆香后盛出待用
5、将花椒放入剩下的油中炸出香味，盛出
6、接下来放入大料、蒜、姜爆香
7、依次放入胡萝卜、肉丁、炒好的洋葱进行翻炒
8、放少许老抽、生抽，放一块冰糖提鲜。接着倒入两倍的开水，一定要是开水哦。盖锅盖，水开后转小火煮1小时左右
9、中途放入煮好的鸡蛋。最后大火收汤，我没有放盐，因为给宝宝吃，酱油已经够咸。大人吃可以根据口味加入适量盐调味
10、碗中盛米饭，放上卤肉、鸡蛋、焯好的圆白菜。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补充蛋白质、止消渴等功效；可与南瓜、茄子、萝卜搭配；与甘草、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、祛痰利尿、消炎等功效；可与五花肉、猪骨、羊肉搭配；与黄豆、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、抗癌、促进消化等功效；可与豆浆、卷心菜、香菇搭配；与樱桃、白酒、山药相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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