| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 38千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 粉皮 | 克 | 31千卡 | 61千卡 | ||
| 葱 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 1千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 6千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 大料 | 克 | 6千卡 | 195千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 842克 | 吉祥凤菇热量/卡路里1262千卡 | |||
 热量1262千卡,相当于灭火105分钟消耗的热量720 | |||||
1、亲戚在农村送来一只新鲜庄河大骨鸡处理干净备用
2、鸡剁成小块
3、放入开水中焯一下去除油脂和杂质
4、焯好水的鸡块立即放入冷水中冲凉后沥干水份
5、姜片和花椒大料放入调味盒中
6、鸡块倒入清水中放入调味盒大火煮20分钟再中小火炖制20分钟
7、炖好的鸡使满厨房飘散着香气
8、粉皮在温水中浸泡20分钟左右
9、香菇焯好水再冷水中冲凉沥干水分备用
10、土豆洗净去皮切块备用
11、胡萝卜去皮洗净切成小块
12、锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香
13、放入鸡块的同时放入糖、一品鲜酱油、料酒、蚝油大火快速翻炒
14、鸡块翻炒均匀入味后添加原汁原味的鸡汤
15、放入粉皮、土豆、香菇大火炖至10分钟
16、再放入胡萝卜炖制5分钟左右撒上盐和味精调味
17、汤汁收至浓稠时撒上葱花和香菜即可出锅享用喽
18、鲜美的吉祥凤菇盛入盘中
19、庄河大骨鸡营养价值超高适合进补噢
20、搭配着美酒别有一番风味
21、也是宴客的拿手大菜噢
22、好吃到没朋友哦
23、亲们快快行动起来吧让你的味蕾也过个大年噢
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、防治肿瘤、预防佝偻病等功效；可与仔鸡、芹菜、鸡腿搭配；与野鸡、河蟹、北极虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、下气、解毒生津等功效；可与大米、豆浆、鳕鱼搭配；与山药、山楂、白酒相克，同食可能会引起不适；
粉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有聪耳、暖胃、明目等功效；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、美容、美容养颜等功效；可与豇豆、牛腩、肥牛搭配；与柿子、螃蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、预防高血压、预防感冒等功效；可与牛霖、猪血、胸部牛肉搭配；与苦细叶生菜、腐竹、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；
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