鱼香肉丝的热量/卡路里_鱼香肉丝的做法

1、肉丝需要用料酒，盐，一个鸡蛋，淀粉抓匀，放20分钟。
2、一根胡萝卜切成丝。
3、木耳泡好后，切成丝，备用。
4、把油烧开，然后把调味好的肉丝放入锅中，变色后成出备用。
5、热锅，下油，放入葱花，姜片，辣椒面(家里没有小辣椒了，用辣椒面代替)，放两勺豆瓣酱，炒均匀，把调好的汤汁( 两勺醋，两勺生抽，一点盐，一勺糖，三勺水，一勺淀粉，搅匀，可以加一点番茄酱) 到入锅里。
6、把胡萝卜和木耳炒八分熟，把肉丝到进锅里，大火翻炒，即可出锅。
7、放入盘中，撒上香菜，即可食用。

猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、滋阴润燥、补虚等功效；可与芸豆、蒜、菜花搭配；与菊花、荞麦、田螺相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、帮助消化、促消化等功效；可与圆白菜、豆浆、香菇搭配；与猕猴桃、茄子、红枣相克，同食可能会引起不适；

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、大便秘结、防癌等功效；可与鱿鱼、荸荠、鲫鱼搭配；与马肉、猪血、萝卜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、促进消化、驱寒等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、预防便秘、治疗便秘等功效；

鱼香肉丝的热量和减肥功效