| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 939克 | 白切萝卜羊肉汤热量/卡路里1018千卡 | |||
1、羊肉凉水下锅,加盐,料酒,焯一下,捞出来洗干净,第一次羊肉汤可留部分清汤
2、洗干净的羊肉,,姜片,葱段,盐放入沸水中大火15分钟;转文火煲15分钟
3、加入萝卜片炖20分钟
4、把羊肉捞出来,切成小块,备用。

5、汤共计煲1小时。喝时根据个人口味加入羊肉、醋、胡椒粉。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、胃肠蠕动、促消化等功效;可与紫菜、圆白菜、鹅肉搭配;与菠萝、熟地、首乌 相克,同食可能会引起不适;
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾壮阳、生肌健力、补血温经等功效;可与辣椒、刀豆、香菜搭配;与茶叶、海螺、何首乌相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有增进食欲、促消化、帮助消化等功效;可与芥菜、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱段具有预防感冒、降血压、降低胆固醇等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效;
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