| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 韭菜炒鱿鱼热量/卡路里38千卡 | |||
 热量38千卡,相当于网球6分钟消耗的热量360 | |||||
1、勾兑碗芡；碗里放入味精和盐。
2、再放入少许胡椒粉。
3、倒入适量黄酒。
4、放一汤匙水淀粉搅匀。
5、把一半葱丝、姜丝和蒜片放入碗中备用。
6、把鱿鱼条放入开水中汆烫一遍。
7、在沸水中稍烫即可捞出，不要烫的过久，否则老了就不好吃了。
8、炒勺上火烧热，注入少许烹调油，油热下入葱姜蒜片爆香然后下入鱿鱼。
9、倒入韭菜。
10、再放入红椒条。
11、最后倒入碗芡用旺火快速翻炒均匀便可出锅。
12、出锅后码盘便可上桌享用。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、温中行气、肾虚阳痿等功效；可与豆芽、虾、鸡蛋搭配；与蒜薹、菠菜、牛排相克，同食可能会引起不适；
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