| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 665千卡 | 133千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 869克 | 香烤鸡排-鸡年鸿运热量/卡路里1489千卡 | |||
 热量1489千卡,相当于田径199分钟消耗的热量450 | |||||
1、鸡胸洗净，厚的地方片成两片，将肉用刀背拍松。
2、加入除番茄酱以外所有调料。
3、用手不断按摩鸡肉，使调料涂抹均匀并充分被鸡肉吸收，之后腌制1小时以上。
4、腌好的鸡肉沾满玉米淀粉。
5、再裹上鸡蛋液。
6、最后裹上面包糠。
7、烤箱190度预热5分钟，烤18-20分钟即可，中途翻面一次。
8、烤好的鸡排切块儿。
9、淋上番茄酱。
10、尝一块儿，美味可口。
11、健康低脂哦。
12、外酥里嫩
13、成品1
14、成品2
15、成品3
16、成品4
17、成品5
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、健脾胃、添髓等功效；可与松子、冬瓜、板栗搭配；与芹菜、大蒜、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、呵护咽喉、提鲜等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、舒缓肝气、除口臭等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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