| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 1173千卡 | 391千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜苔 | 克 | 66千卡 | 66千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1273克 | 蚕豆焖饭热量/卡路里3462千卡 | |||
 热量3462千卡,相当于讲话1923分钟消耗的热量108 | |||||
1、把蚕豆剥好洗干净备用，
2、把胡萝卜洗净切丁备用。
3、把蒜台切成小段。
4、把土豆洗净切成小块。
5、把五花肉切成薄片。
6、锅烧热后放少许油。
7、油热后放入肥肉，小火把油煸出来。
8、下入素肉一起炒。
9、待素肉稍稍变色，就可以下入姜蒜，辣椒，花椒爆香。
10、下入胡萝卜，蚕豆，蒜苔一起炒。
11、一起炒一分钟左右。
12、下入土豆一起翻炒，因为土豆比较好熟，所以晚点下。
13、放入生抽，盐调味。
14、关火，盛出来放在淘好的米上面，加水漫过上面的菜即可。
15、按到煮饭状态就可以坐等米饭熟了。
16、米饭熟后开锅加入少许香油拌匀会更好吃。
17、这是最后的成品图，真的很好吃哟。
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、润肠通便、中和胃酸等功效；可与红薯、桂圆、黑米搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、止消渴、润肌肤等功效；可与南瓜、丝瓜、紫菜搭配；与鲫鱼、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有温中下气、调和脏腑、预防冠心病等功效；可与猪肝、木耳、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、和中养胃、宽肠通便等功效；可与牛肉、牛里脊、黄瓜搭配；与石榴、西红柿、圣女果相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、促进消化、润肺祛痰等功效；可与狗肉、菠菜、比目鱼搭配；与茼蒿、柠檬、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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