| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 482克 | 酥肉营养蔬菜汤热量/卡路里552千卡 | |||

1、准备以上食材,小酥肉是提前做好的,具体做法可参考我的上个菜谱:香脆小酥肉。小酥肉切片,口蘑切片,清洗干净一把绿叶蔬菜,用一半番茄切片

2、锅底一点油,小火,油热放几粒花椒

3、花椒略有香味便倒入口蘑,炒香

4、接着改中大火,放入切好的番茄片,翻炒几下

5、加入大概两小碗的水量,做出来差不多两人份儿的汤

6、盖上盖,大火煮开改小火炖1分钟

7、接着倒入切好片的小酥肉

8、放入小半勺盐,尝尝味儿够不够

9、最后放入菠菜,一开锅可放入小半勺鸡精,便可盛出

10、颜色温润,喝起来滋养的小酥肉汤可以美美的品尝起来了!
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有保护肝脏、预防骨质疏松、治便秘等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养阴凉血、预防高血压、帮助消化等功效;可与西葫芦、福寿鱼、芹菜搭配;与鳙鱼、地瓜、咸鱼相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、提鲜、呵护咽喉等功效;与豆馅、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提鲜、帮助消化、开胃等功效;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、预防高血压、促进唾液分泌等功效;
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