私房骨汤米线的热量/卡路里_私房骨汤米线的做法

猪肉 300克、芽菜末 100克、火腿肠三四片、韭菜适量、鹌鹑蛋 1个、蒜茸 10克、姜茸 25克、葱段适量、香菜段适量、四川酸菜适量、番茄两三片、猪骨汤一大碗、盐 15克、鸡精 10克、生抽 20克、芝麻油 20克、植物油 20毫升、花椒粉适量、胡椒粉适量

1、准备食材。
2、猪肉绞好，加入花椒、盐和姜茸。搅拌均匀，
3、炒锅置火上，植物油烧至五成热，下搅拌均匀的绞肉，炒散变色。
加入，鸡精和生抽继续炒。
4、下芽菜末，芝麻油炒匀，起锅装碗。
如果，喜欢吃辣的，起锅前，肉臊里还可以加一些，小米辣酱炒匀。
左图为无辣酱的，右图为有辣酱的。
一次用不完，可放入保鲜盒里冷藏。
5、米线碗中，放入葱段，蒜茸和胡椒备用。
6、锅中烧水，水开后，放入米线。
7、米线煮软后，捞起盛入碗中。
8、放入番茄，切好的酸菜，香菜段，火腿肠，以及烫熟的鹌鹑蛋和韭菜。
9、加入熬好的猪骨汤。
10、加入之前炒好的芽菜肉臊即可。

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、润肠胃、止消渴等功效；可与大白菜、卷心菜、丝瓜搭配；与菠菜、海螺、北极虾相克，同食可能会引起不适；

火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肌肤、润燥、补肾气等功效；

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、行气理血、补肾温阳等功效；可与黄豆芽、绿豆芽、海虾搭配；与牛奶、牛肉、菠菜相克，同食可能会引起不适；

鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有调补、健脑、养颜等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；

葱段具有降低胆固醇、预防高血压、滋阴补阳等功效；

私房骨汤米线的热量和减肥功效