| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 18千卡 | 364千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | ||
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 豆浆 | 克 | 40千卡 | 16千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | ||
| 黄豆粉 | 克 | 52千卡 | 432千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 1017克 | 低糖版豆乳盒子热量/卡路里3228千卡 | |||

1、大合照~
2、首先把三个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离放入两个大碗

3、蛋黄加15g糖 40g油 搅拌至完全融合

4、在蛋黄糊中加入65g低筋面粉 5g淀粉和1g泡打粉搅拌均匀

5、蛋清中分三次加入35g糖打发

6、将打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊翻拌均匀后放入烤盘
烤箱预热150度 中层 上下火 烤15分钟

7、另取两个蛋黄加入30g低筋面粉和50g糖加入一点点豆浆搅成糊状

8、豆浆倒入锅中煮沸后将步骤7中的混合物和10g黄豆粉加入锅中小火一边烧一边搅拌均匀成糊状

9、取130g奶油奶酪隔水融化后加到步骤8的豆乳酱中搅拌均匀

10、150g淡奶油加入10g糖粉打发至硬性打发后将奶油和豆乳酱分别加入两个裱花袋中 豆乳酱的裱花袋里用八齿的小裱花头 奶油就直接加进去然后剪个大一点的口就好了

11、一层戚风蛋糕垫底后裱入豆乳酱

12、豆乳酱上裱一层厚厚的奶油

13、裱好奶油再放上一片戚风蛋糕后用豆乳酱做装饰

14、侧面照

15、最后筛上一层黄豆粉后拍照 加滤镜 一个美美的便携带的豆乳盒子就做好啦~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、保护肝脏、预防癌症等功效;可与圆生菜、百合、明虾搭配;与田鸡、茶叶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、冠心病、预防糖尿病等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、宽肠胃、益气生津等功效;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
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