| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 血橙 | 克 | 115千卡 | 50千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 719克 | 血橙鸡肉丸热量/卡路里950千卡 | |||

1、鸡胸剁成肉泥

2、加入鸡蛋,适量盐和鸡精抓匀

3、捏成肉球在玉米淀粉上翻滚一下裹上薄薄一层

4、锅中倒入油把鸡肉丸下锅炸熟

5、捞出来备用

6、把血橙一切两半把汁水捏出,加入番茄酱,醋,桂花酒,盐和糖搅拌均匀备用

7、酱汁成品

8、锅中倒入油把酱汁倒入油中不停翻炒

9、最后倒入炸好的鸡肉丸翻炒收汁起锅便可
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、温中益气、强筋骨等功效;可与松子、油菜、板栗搭配;与大蒜、糯米、芝麻相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有润肠通便、预防便秘、大便秘结等功效;
血橙的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治咳嗽、温润补血、促消化等功效;可与蜂蜜搭配;与槟榔、虾、牛奶相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、清热解毒、抗衰老等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、清理胃水、促进消化等功效;与小豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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