| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1020克 | 翡翠白菜蒸饺热量/卡路里2569千卡 | |||
 热量2569千卡,相当于有氧拳击操257分钟消耗的热量600 | |||||
1、面分两份和好，醒发（盖盖或盖保鲜膜）。绿色的用菠菜汁，大麦若叶青汁，青椒汁和面都可以。想做其他颜色，可以用火龙果，胡萝卜等。
2、肉馅先加葱花，姜末，料酒，盐，糖，酱油，料酒，植物油，香油，朝一个方向搅匀，待用。
3、白菜片好，切丝，加适量油盐拌入肉馅，
4、两色面分别搓成长条。图片绿色是一团面从中间掏个洞，揉好，断开，就是白色长条的意思，说明过程用的，不是最终状态哈
5、绿色擀成片，包在白色外面一圈
6、切开
7、压扁，擀皮。蒸饺注意中间稍厚。
8、放馅儿
9、对折，包成饺子。元宝形
10、白菜形。根据自己喜好和想象随意捏就好了
11、屉上抹油，摆好，蒸。根据大小，开锅约10分钟。吃的时候蘸自己喜欢的料。水煮也可以，但这个馅儿我更喜欢蒸饺
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养心、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、补肾气、止消渴等功效；可与木瓜、大蒜、牡蛎搭配；与菊花、北极虾、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强抵抗力、解渴利尿、解热除烦等功效；可与板栗、栗子、鳜鱼搭配；与黄瓜、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、治肝顺胃、调味等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有慢性咽喉炎、延缓衰老、通便等功效；可与菠菜搭配；
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