| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 2千卡 | 24千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 肥肉 | 克 | 152千卡 | 507千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 685克 | 黄花鱼热量/卡路里812千卡 | |||

1、准备黄花鱼。收拾干净

2、彩椒切随意形状

3、猪肉用肥肉部,切随意形状

4、淀粉和鸡蛋混合

5、鱼切刀,用盐均匀涂抹全身,再刷满混合蛋液

6、油锅煎鱼,取出备用

7、葱姜蒜和肥肉爆香,然后放入煎了的鱼。放喜欢口味的调料。我放了白糖,上色酱油,鸡精,孜然粉,南德调料,蚝油,料酒,然后填热水炖。最好放些白酒。出锅趁热用葱花和香菜铺满鱼身,放胡萝卜丝摆盘好看
黄花鱼的热量99千卡(每100克);具有益气填精、开胃消食、健脾益气等功效;可与茭白、蜂蜜、豆腐搭配;与土豆、冰棍、猪肝相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、消毒、预防蛀牙等功效;与赤豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
肥肉的热量507千卡(每100克);具有补肾养血、滋阴润燥等功效;可与圆茄子、鸡腿菇、芦笋搭配;与荞麦、雪梨、驴肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃调中、醒脾和中、开胃醒脾等功效;可与黄豆、羊骨、羊肉搭配;与猪肉、黄瓜、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
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