花团锦簇迎新春 美味佳肴一锅出的热量和减肥功效

1、提前蒸好南瓜和紫薯，分别碾成泥，晾至常温时加分别加入3克酵母拌匀，一点点加入面粉揉成光滑面团。

2、紫薯面团。

3、南瓜面团醒发至两倍大。

4、紫薯面团醒发至两倍大。

5、料理羊排，将羊排洗净加入所有调料腌制10分钟然后用高压锅压19分钟备用。

6、萝卜切块备用。

7、将猪肉馅加盐1茶匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、耗油1汤匙、糖1汤匙、鸡蛋1个搅拌上劲（即粘稠状态），腌制半小时以上。

8、苦瓜洗净切成大约1厘米的段儿。取出里面的瓤。

9、将肉馅揉成圆塞入苦瓜圈里，剩下的调料放入碗中搅拌均匀稍后一起蒸。

10、大虾去壳（尾巴的壳不能去掉）去虾泥，在头部下面的位置用剪刀剪穿一个口，将虾尾塞入，做成虾球备用。

11、所有的黄瓜鲜虾盅的调料混合拌匀稍后一起蒸。

12、所有的准备工作都做好了，发好的面团排气整形：两种面团各分成12个，南瓜面团做皮，紫薯面团做馅，象包包子那样包好，在表面划出十字形，放在铺了屉布的蒸盘上。

13、蒸锅最底下放入压好的羊排（连汤一起加）再放入萝卜块，再加适量清水。

14、接着放最小的蒸盘，放上酿肉苦瓜的盘子和调料碗。

15、在上面放上第二大的蒸盘，上面放上花样馒头。

16、最大的那个蒸盘上放好装虾球碗的碗和调料碗，虾球碗盖上盖子或小盘子，因为虾熟的快，这样可以起到隔热效果。馒头做多了，有一部分馒头我也放在这一层上了。

17、放好后静置10分钟，等馒头稍微醒发了即可开火，大家也可以提前发馒头，这样的话这步就可以直接开大火了。

18、蒸食物的时候处理黄瓜：洗净切段儿，在最上面挖一个大约2里面的圆坑，稍后放虾球的。

19、蒸锅大火烧开后转中大火，大约15-20分钟，关火，5分钟后打开盖子。

20、酿肉苦瓜圈淋上一起蒸的调料汁。

21、虾球取出放在黄瓜上，一起蒸的调料汁连同虾球汤汁一起淋在上面。

22、色香味俱全的一桌美食就好了。

23、团团圆圆酿肉苦瓜圈——寓意阖家团圆、苦尽甘来

24、黄瓜鲜虾盅——寓意翠竹迎春

25、萝卜羊排汤——顺心顺气过新年

26、花样馒头——花开富贵，蒸蒸日上

27、做饭时，洁柔可湿纸巾是我的好帮手，厨房油渍一擦即净。

28、吃完团圆饭，也别忘了用洁柔纸巾擦擦手哦~

29、祝福大家新的一年和和美美。

30、蒸蒸日上

31、静享时光

32、幸福安康