| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 四喜丸子热量/卡路里1135千卡 | |||
 热量1135千卡,相当于晾衣服568分钟消耗的热量120 | |||||
1、肉馅加入味事达味极鲜
2、加入花椒水，料酒，姜末，加入鸡蛋，淀粉，面粉，味精搅打上劲
3、制成四个大丸子
4、油热时下入丸子，炸制金黄色
5、捞出控干油备用
6、锅底油，加入白糖冒小泡发黄时，加入大料，花椒加入葱姜蒜煸香
7、加入水，酱油，调口，大火烧开，中小火焖20分钟，汤汁浓稠时就可以了
8、油菜清洗干净，放水开水锅中焯水
9、丸子码放盘中，汤汁浇在丸子上
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有生津液、补肾气、润肌肤等功效；可与菠萝、蕨菜、紫菜搭配；与海螺、鲫鱼、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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