| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 总量 | 1368克 | 意式烧肉丸热量/卡路里2406千卡 | |||
1、开火,橄榄油放少许,炒洋葱和胡萝卜,出香味放肉圆,待肉圆熟透加土豆,土豆八分熟后加意大利的碎番茄酱,添少许开水,中火轻轻翻炒慢炖.....待番茄水分稀稠均衡,放盐,加牛至叶出锅。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、清热生津、降血压等功效;可与芥蓝、鲫鱼、山楂搭配;与螃蟹、鲢鱼、南瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、预防感冒、解诸毒等功效;可与莴笋、粳米、龙须菜搭配;与鸡胸肉、蜂蜜、草菇相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、补钙、解热毒等功效;可与圆白菜、大蒜、白菜搭配;与梨、雪花梨、豆类相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、润肺利咽、健脑益智等功效;可与丝瓜、小米面、西红柿搭配;与茶叶、雪莲果、菠萝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、除脂美容、消炎等功效;与赤豆、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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