| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 185克 | 爽滑蒸蛋羹热量/卡路里895千卡 | |||
 热量895千卡,相当于讲话497分钟消耗的热量108 | |||||
1、食材准备
2、鸡蛋壳入碗中
3、蛋壳不要扔掉哦，有大用处
4、用筷子搅拌均匀
5、加入4个蛋壳*2的温水的量
6、加入油
7、加入盐拌均匀
8、烧一锅开水，放好蒸架
9、蛋液过筛
10、盖上锡纸，纸上用牙签兜出小洞
11、放入锅内，中火5分钟，转小火10分钟
12、途中可揭开锅盖放入葱花
13、时间到出锅，淋上适量的麻油和生抽
14、一碗香喷喷、滑嫩嫩的蒸蛋就做好哒
15、挖一勺，品一口
16、爽、滑、香啊
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与玉米、青椒、洋葱搭配；与菠萝、红薯、豆奶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、降血脂、高脂血症等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、杀菌、促消化等功效；与小豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗菌、降低胆固醇、减肥等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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