| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 904克 | 糯米珍珠丸子热量/卡路里2289千卡 | |||

1、把买的猪肉馅里面加入糖,盐,鸡精,胡椒粉,葱末,姜末,生抽,耗油,香油拌匀,顺时针搅拌上劲,搅拌到肉馅发黏

2、糯米一定要提前泡好,泡三个小时以上。调好的肉馅团成丸子,放入泡好的糯米里沾满糯米放在盘子上。切点胡萝卜放在丸子点缀,放枸杞也可以哦,也可以最后正好后撒葱花。

3、上蒸锅蒸30分钟就好了
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护发明目、美容益寿、壮气提神等功效;可与桑葚、红豆、枣搭配;与鸡翅、莲子、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、止消渴、润燥等功效;可与香菇、冬笋、芒果搭配;与海虾、驴肉、基围虾相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、抗血栓、延缓衰老等功效;可与牛肉酱、猪肉、胡萝卜搭配;与基围虾、河蟹、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、抗癌、增强免疫力等功效;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促消化、温中下气、散寒等功效;
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