食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
三文鱼 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | ||
黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
迷迭香 | 克 | 23千卡 | 331千卡 | ||
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
总量 | 1468克 | 照烧三文鱼椰香饭热量/卡路里1666千卡 | |||
热量1666千卡,相当于登山机249分钟消耗的热量402 |
1、在平底锅里倒上橄榄油
2、洋葱切条炒香
3、老抽,生抽,蚝油,料酒,糖,按3:3:2:1:2 调成汁,加一点儿开水下锅和洋葱一起煮
4、拿出一块带皮的三文鱼,用厨房纸吸干多余水分后撒适量盐和黑椒
5、把照烧汁连同洋葱一起浇在三文鱼上,三文鱼放锡纸盘里,并掐一小段迷迭香
6、米饭同样倒入锡纸盘并倒入椰汁没过米饭。
7、烤箱180度预热5分钟,上下火。
8、米饭和三文鱼一起送入烤箱,180度中层上下火烤10分钟。然后取出米饭搅拌均匀再度送入烤箱,三文鱼上的迷迭香拿出来,继续一起进烤箱改上火烤5分钟。
9、取出三文鱼在无油不粘平底锅里四面都要煎一遍,倒上烤三文鱼留下的照烧汁煎。
10、平底锅刷一层橄榄油放芦笋,撒盐和黑椒煎
11、摆盘,切一块黄柠檬,吃三文鱼的时候再挤上去。
12、可以吃了
13、看一下切开以后
14、切开以后非常多汁,因为是先烤后煎,加上带皮的三文鱼,三文鱼皮保护了里面的肉更鲜嫩
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有聪耳明目、通血脉、帮助睡眠等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
三文鱼的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有预防心血管疾病、健脾胃、预防高血压等功效;可与米饭、豆腐、柠檬搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、解油腻、祛腥提味等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、促进消化、预防蛀牙等功效;与红豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增进食欲、改善心血管、预防高血压等功效;可与大闸蟹、豆腐、青蟹搭配;与羊肉、瓠瓜、西葫芦相克,同食可能会引起不适;
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