| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | ||
| 三文鱼 | 克 | 200千卡 | 133千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | ||
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 青芥辣 | 克 | 30千卡 | 299千卡 | ||
| 总量 | 1751克 | 芥末水果虾球热量/卡路里2558千卡 | |||

1、青虾去壳去虾线,加入少量面粉抓匀。

2、三文鱼,牛油果,火龙果,芒果切小块。

3、将两大勺沙拉酱加入碗中,依据个人口味加入适量青芥辣,挤入四分之一柠檬汁。搅拌均匀。

4、一小块黄油放入锅中小火加热至慢慢融化。

5、将虾一个个摆在锅内大火煎炸。

6、一面炸好后翻至另一面,炸到两面酥脆,盛出备用。

7、将所有原料加入调好的沙拉酱,拌匀装盘即可。
青虾的热量93千卡(每100克);具有增强免疫力、有利于病后恢复、预防动脉硬化等功效;可与香菜、辣椒、西兰花搭配;与乌鸡、橙子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
三文鱼的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有预防心血管疾病、降血脂、治疗高血压等功效;可与豆腐、柠檬、蘑菇酱搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛油果的热量160千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素C,富含钾,富含膳食纤维;具有心脏病、治便秘、肝炎等功效;
火龙果的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗氧化、降低胆固醇、预防便秘等功效;可与牛奶、枸杞、虾搭配;与山楂、黄瓜、鲜贝相克,同食可能会引起不适;
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、祛痰止咳、大便秘结等功效;可与猪肉、鸡肉搭配;与大蒜、食盐、大葱相克,同食可能会引起不适;
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