| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 554千卡 | 692千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 40千卡 | 198千卡 | ||
| 瑶柱 | 克 | 53千卡 | 264千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 140千卡 | 14千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 7千卡 | 26千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 156千卡 | 312千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1446克 | 广式腊味萝卜糕热量/卡路里2474千卡 | |||
 热量2474千卡,相当于木管乐器1237分钟消耗的热量120 | |||||
1、萝卜刨丝，锅里下油炒萝卜丝变稍稍透明出水，然后装进沥水蓝稍冷却挤压萝卜水分。
2、这就是挤压出来的萝卜水
3、香菇，腊肠，腊肉，切小粒。虾干切碎，瑶柱手撕。
4、起油锅，放入腊肠腊肉炒至透明，加入瑶柱虾干炒出香味，加入香菇，加入盐，白糖，胡椒粉。备用。
5、称200g沾米粉，50g澄粉。
6、加入刚才挤出的萝卜水搅拌粉至糊状
7、把萝卜丝和面糊混合
8、加入炒好的腊肉腊肠等材料，拌匀。
9、抹油
10、铺平压实
11、然后盖保鲜膜下锅蒸40-50分钟
12、稍微冷却以后，趁着温热的温度切片直接吃也行。
13、好吃当然是切片双面煎金黄沾辣椒酱(做法看之前菜谱)
14、xo酱炒，比较适合重口的朋友(比如我)
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有生津止渴、增进食欲、清洁肠胃等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增加骨密度、通乳汁、保护心血管等功效；可与藕、豆腐、丝瓜搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有治疗高血压、利五脏、补肾等功效；可与瓠瓜、鸡蛋、海带搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、促消化、健胃等功效；
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