| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 688克 | 萝卜丝丸子汤热量/卡路里629千卡 | |||
 热量629千卡,相当于讲话349分钟消耗的热量108 | |||||
1、选择偏瘦的猪肉馅，加入食盐、鸡精、料酒、生抽、姜末，花椒粉搅拌匀；
2、一点点加入水淀粉（淀粉加水调成水淀粉），顺着一个方向搅拌，让肉馅上劲；
3、白萝卜切丝；
4、煮锅水开后放入切好的萝卜丝焯烫一下捞出，过凉水；
5、煮锅内水热放入鸡汤块，开始挤入丸子，手取少许肉馅，从虎口处挤出，用小勺挖下，放入汤中；
6、待肉丸子浮起后，说明已经熟了；
7、再放入过凉水的萝卜丝，煮熟，撇去浮末。食盐调味，淋上香油即可。
8、吃的时候了以撒点小香葱或香菜，更加提味。
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠胃、解热毒、润燥等功效；可与莲藕、莴笋、卷心菜搭配；与田螺、菊花、首乌相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增加食欲、利尿、增强免疫力等功效；可与羊肉、羊骨、香干搭配；与菠萝、猪腰、首乌 相克，同食可能会引起不适；
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