| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 833克 | 韭菜鸡蛋饼热量/卡路里1787千卡 | |||

1、韭菜洗净切细细的碎小粒

2、打入1个鸡蛋

3、搅拌均匀

4、加入面粉和水

5、调成面糊状,加盐和鸡精搅拌均匀

6、不粘锅加少许油,稍热

7、倒入面糊

8、一面煎至成形稍焦后翻面煎至全熟即可

9、装盘享用

10、装盘趁热享用
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、益精气、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、益肝健胃、润肠通便等功效;可与北极虾、基围虾、鲫鱼搭配;与虾皮、蒜薹、牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、清热解毒、润肺利咽等功效;可与玉米、丝瓜、干辣椒搭配;与消炎片、鹅蛋、牛奶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、呵护咽喉、杀菌等功效;与红豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、治疗高血压、润肠等功效;
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