| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 巴沙鱼 | 克 | 416千卡 | 80千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 119千卡 | 397千卡 | ||
| 醋 | 克 | 2千卡 | 11千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 6千卡 | 129千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 135千卡 | 899千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 23千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 630克 | 简单易做－糖醋巴沙鱼热量/卡路里720千卡 | |||
 热量720千卡,相当于小轮自行车85分钟消耗的热量510 | |||||
1、准备好美的电磁炉和洗干净的食材，姜切片，醋，老抽，生抽，蚝油放在一起成调料汁
2、启动美的电磁炉，500度时倒入食用油
3、放入姜片，蒜，葱爆炒到香味飘出，葱变焦色
4、放入巴沙鱼二面煎下
5、倒入料酒
6、倒入调料
7、煮沸后放入冰糖
8、10克淀粉放入30克水拌匀
9、倒入巴沙鱼中
10、煮沸收汁出锅
11、成品
巴沙鱼的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、润肺、生津止渴等功效；可与鸭梨、香蕉、高粱搭配；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、护肝、防衰老等功效；可与姜、大蒜、猪骨搭配；与四季豆、水芹菜、芥菜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、降血压、血管硬化等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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