| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 699克 | 香酥炸鸡排&鸡柳热量/卡路里1765千卡 | |||
 热量1765千卡,相当于骑摩托车706分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡胸肉一块
2、横切成两片
3、肉锤敲打
4、放入盐 白糖 白胡椒 牛奶 下去抓匀，腌制入味，可以提前一晚腌制好，第二天炸，更入味。牛奶可以去腥，还可以让肉质更嫩。
5、喜欢吃麻的朋友可以撒点花椒粉。
6、腌制完之后，取出裹上生粉。
7、再裹蛋液。
8、最后裹面包糠
9、一定要裹均匀哦
10、锅里倒入油，烧热到锅里油像开了一样的状态，下鸡排。
11、炸至断生，两面都要上色哦。
12、捞出在控油纸上晾一下多余的油。
13、把剩下的一块鸡胸肉切成条状。
14、和鸡排步骤一样，先生粉。
15、再裹蛋液。
16、最后面包糠。
17、下油锅，炸熟捞出。
18、控油。
19、装盘，挤上沙拉酱，中间的辣椒面是日本的七味粉。
20、辣椒粉和沙拉酱。
21、趁热吃吧。
22、鸡排外酥里嫩。
23、鸡柳酥脆可口。
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、止白带、强筋骨等功效；可与茼蒿、松子、冬瓜搭配；与芝麻、李子、大蒜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、调味、治肝顺胃等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、除口臭、止咳等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、散寒、解油腻等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、预防骨质疏松、养颜等功效；可与木瓜、甘蔗、黑豆搭配；与菠菜、橙、红枣相克，同食可能会引起不适；
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