| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 683克 | 下饭菜卤肉热量/卡路里2529千卡 | |||

1、五花肉切块,焯水后,再下锅干煸 炒出油

2、准备葱姜蒜

3、准备配料

4、把煸炒出的油盛出!煸炒到肉稍微变干就可以了!

5、放入葱姜蒜冰糖炒

6、放入洋葱 香菇煸炒

7、加入老抽,生抽,鸡精,料酒,陈皮调味

8、加入焯过肉的那个水!然后加盐

9、加入鸡蛋一起炖煮大火,开锅后中火25分钟

10、出锅,肥而不腻浇配米饭完美!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、利二便、止消渴等功效;可与丝瓜、白菜、茄子搭配;与甘草、鲫鱼、田螺相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、抗癌、延缓衰老等功效;可与五花肉、羊肉、火腿搭配;与皮皮虾、虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
大料的热量195千卡(每100克);具有健胃、促消化、行气等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有暖脾胃、止泻、除积冷等功效;可与蜂蜜、狗肉、鸡肝搭配;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、润肺止咳、润肺等功效;可与银杏、莼菜、五味子搭配;
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