| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 柿子椒 | 克 | 14千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 1490克 | 牛肉炒面热量/卡路里1968千卡 | |||

1、牛肉切片腌上,黄瓜用打皮的顺长打一长条,卷好,胡萝卜切成小花形状!摆盘!

2、炒牛肉,不用时间太长,熟了就可以!装盘待用!

3、买的现成的手擀面,煮熟,面稍微硬一些,炒着好吃!

4、荷包蛋,撒了点芝麻装饰!

5、炒锅多放些油,面条容易粘锅,把摆盘剩下的胡萝卜,柿子椒切丝,葱花一起下锅炒,然后放十三香,酱油,之后放炒好的牛肉,一起炒,放适量盐,最后放面条!再放一点耗油,炒匀关火!

6、西红柿切片,然后就是摆盘了,怎么好看怎么摆!!!
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补铁、益气血、补血等功效;可与洋葱、南瓜、土豆搭配;与海螺、韭菜、橄榄相克,同食可能会引起不适;
手擀面的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、益精气、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、促消化、抗癌等功效;可与香菜、菠菜、草鱼搭配;与茄子、山楂干、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
柿子椒的热量16千卡(每100克);具有促消化、解热、帮助消化等功效;可与猪肝、 鲳鱼、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、促消化、抗衰老等功效;可与西葫芦、三文鱼、豆腐搭配;与鳙鱼、咸鱼、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
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