| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 830千卡 | 361千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 黑橄榄 | 克 | 18千卡 | 16千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1022克 | 素菜什锦披萨热量/卡路里1655千卡 | |||

1、取高筋粉230克,酵母用温水化开。

2、加入糖、盐、橄榄油和成面团。

3、面团醒发两个大。

4、将面团搓成面饼,不会专业手法的可以用擀面杖做成圆饼。

5、陆续刷上番茄酱,铺上芝士,摆上黑橄榄、小番茄入烤箱(烤箱180℃提前预热)。

6、披萨烤制7成熟,取出,把切好的洋葱圈、青椒圈均匀放在上面。

7、再入烤箱,面饼金黄色出炉。
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、降血糖、减肥等功效;可与苦瓜、紫甘蓝、猪肝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、消炎、延缓衰老等功效;可与玉米、牛肉、小米搭配;与河虾、皮皮虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
芝士的热量328千卡(每100克);具有预防心血管疾病、促进胃肠蠕动、促进代谢等功效;与杨桃、莴笋、鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、抗癌、养阴凉血等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、祛除腥膻之味、除脂美容等功效;与红豆、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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