| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 6千卡 | 253千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 128千卡 | 321千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 657克 | 红糖姜饼热量/卡路里2241千卡 | |||

1、准备食材;所有粉类混合过筛,姜切成细末备用;

2、黄油室温软化,用蛋抽搅拌至羽化,加入玉米油,用蛋抽搅拌均匀;红糖用牛奶化开,加入到黄油中搅拌均匀,再加入鸡蛋搅拌均匀;再将混合乳液倒入到过筛后的粉类中,用刮刀翻拌均匀,最后将姜末混合到面团中,用手抓匀成光滑面团;

3、将面团装入保鲜袋擀成厚约2.5mm的薄片,入冰箱冷冻半小时;

4、取出面片,切成任意形状,放在烤盘上,入预热好的烤箱中,165度上下火,中层,约15分钟(最后几分钟要注意观察,别烤焦了,我的第一盘就报销了,心痛啊!)。

5、完毕。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气补血、补血养颜、温胃驱寒等功效;可与小米面、小米、姜搭配;与牛腩、松花蛋、文蛤相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、治便秘、润肠等功效;可与草莓、甘蔗、香蕉搭配;与桔子、香椿、杨梅相克,同食可能会引起不适;
肉桂粉的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有活血通经、散寒止痛、补火助阳等功效;可与狗肉、蜂蜜、鸡肝搭配;
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