| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 茄子炖土豆热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于拖地板18分钟消耗的热量210 | |||||
1、把茄子用手掰开，这样的茄子比切的更容易入味
2、土豆切滚刀块
3、锅中倒油，煎茄子
4、茄子煎软后加入土豆
5、加入豆瓣酱、花椒、大料、生抽
6、加入半碗水开始炖煮
7、开锅之后加入两个尖椒，尖椒要整个的
8、出锅之前加少许盐、和香菜提味
9、大功告成了，还等什么？吃完了土豆和茄子还可以吃尖椒，别有一番滋味！
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、健脾、温肺等功效；可与苦瓜、猪肉、五花肉搭配；与乌鳢、墨鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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