| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 1310克 | 豆腐鸡胸肉饼热量/卡路里1457千卡 | |||

1、①.煮熟鹌鹑蛋,剥去皮。
②.豆腐整块儿扔进盆里用手粗鲁地捏碎备用。
③鸡胸胡萝卜葱蒜洋葱切成块儿,放入绞肉机搅碎。
④.将肉泥和豆腐混合,开始调味:加入适量盐、胡椒粉、五香粉、酱油类的随便啥 我用的味极鲜。
(最讨厌学个菜谱一看还分什么生抽老抽味极鲜海鲜酱油这那的,一句话就是没钱买!)

2、准备两个碗或盘子,一个打入鸡蛋搅拌均匀等着召见,另一个碗倒些麦麸。

3、①.两手都带上一次性手套开搞(家里没有我绑了两个小塑料袋也能用)。
②.取一坨肉馅,团成扁圆形,中间戳个小坑,塞入鹌鹑蛋,再用边边的肉肉盖住它,形状整理好。
③将包好鹌鹑蛋的肉饼扔进麦麸里翻滚,再裹上鸡蛋液即可等待煎它。
(我铺了一张油纸用来放从麦麸碗里爬出来的饼,在等着要放入电饼铛的时候才蘸蛋液,而且是放手掌上,用另一个手淋上来抹匀,感觉这样比直接跳蛋里翻滚省蛋液呢。谁知道。)

4、电饼铛插电预热,刷上油,煎熟。完成!哈哈哈哈

5、少油低脂高蛋白健康的!不算难吃还好玩儿呢。创意来自什么荷兰还是苏格兰蛋的那个菜谱哦。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚健胃、活血通络、活血脉等功效;可与冬瓜、豇豆、油菜搭配;与鲍鱼、兔肉、糯米相克,同食可能会引起不适;
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有健脾利湿、下气消痰、益中气等功效;可与白萝卜、带鱼、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、增强免疫力、润肺祛痰等功效;可与鳕鱼、菠菜、香菇搭配;与冬虫夏草、苹果、山楂相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、促消化、预防心脑血管疾病等功效;可与粳米、猪肉、洋葱搭配;与草菇、蜂蜜、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、预防高血压、抗癌等功效;可与蘑菇、卤牛肉、牛肋条肉搭配;与油皮、豆腐干、干枣相克,同食可能会引起不适;
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