| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 4365千卡 | 873千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 2144克 | 草莓平安果裸蛋糕热量/卡路里5851千卡 | |||
 热量5851千卡,相当于露营2340分钟消耗的热量150 | |||||
1、白砂糖用搅拌机搅打成糖粉
2、准备好蛋糕体材料
3、蛋清和蛋黄分离，蛋白加入几滴柠檬汁后用打蛋器打发，再连贯分三次将80g糖粉倒入蛋白霜中打至硬性发泡
4、打的时候记得溅到打蛋盆壁的蛋白霜要用刮刀刮入一起打发
5、最后加入玉米淀粉混合均匀后一起打发
6、打发至有较大的阻力，能勾起峰尖即可
7、鸡蛋黄加入植物油用打蛋器打发
8、然后加入纯牛奶一起搅拌均匀
9、再加入过筛的低筋面粉用刮刀搅拌至无颗粒状，注意不要搅拌过度，以免起筋
10、取1/2蛋白霜到蛋黄糊中用刮刀切拌均匀
11、然后将切拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的1/2蛋白霜中
12、将切拌好的蛋糕糊距模具20cm处倒入，再举高具桌面10cm处震泡两次，烤箱预热后放入烤箱中下层175摄氏度上下火热旋风烤40分钟
13、最后5分钟盖上锡纸
14、烤好后取出震两下，马上倒扣，等完全冷却才可以脱模
15、冷却期间准备好蛋糕的奶油装饰部分
16、苹果皮用纳米擦擦洗干净后切成薄片，切的时候放入盐水中浸泡
17、然后将切好的苹果片放入锅中煮软
18、再在案板上排列卷出玫瑰花型，然后放入烤杯中，放入烤箱200摄氏度上下火热风烤20分钟
19、冷却后有面包刀将蛋糕横向切成两半
20、在切好的一片蛋糕上挤入打发好的奶油
21、然后铺满草莓
22、再挤入奶油
23、盖上另一片蛋糕，用菊花嘴在蛋糕上挤出小花型
24、侧面也同样挤上小花
25、草莓切花瓣型
26、将烤好的苹果放中间，草莓放侧面
27、完成
28、看侧面
29、纵向看
30、不错吧
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与圆生菜、西红柿、荠菜搭配；与甲鱼 、雪莲果、菠萝相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、治喉痛、防细菌感染等功效；可与干辣椒、生菜、肥牛搭配；与鹅肉、鹅、消炎片相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、美容、养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、养颜、防治近视等功效；可与黑豆、木瓜、香蕉搭配；与橙、菠萝、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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