红烧鸭子的热量/卡路里_红烧鸭子的做法

1、鸭子剁块后焯水备用，这一步忘记拍照了，然后锅里加多点油，放入油后就放入冰糖，大块的放两块，小的放七八块。然后在油热的过程中，用铲子把冰糖轻轻拍碎，然后慢慢搅拌，让糖都化了，糖全化后，慢慢搅拌成浅褐色
2、糖炒好后，放入鸭块，翻炒，鸭子油多，稍微多炒会
3、感觉鸭块煸炒差不多了，就放入葱，姜，蒜，辣椒炒出香味来
4、别把葱姜蒜炒糊了，闻着香味都出来后就行
5、然后加入生抽，老抽再继续炒一下，大概炒一两分钟就好，加入开水
6、大火把水烧开，加入桂皮，香叶，丁香，八角，花椒。转成中火慢慢炖
7、喜欢吃土豆的加入土豆，喜欢香菇的加香菇，喜欢蘑菇的加蘑菇，这个随意，喜欢土豆烂些的早加，这样比较入味，大概炖30分钟后加盐收汁。喜欢汤汁拌饭的就不要收的太厉害，但是也不要留太多汤汁，那样不够入味。
8、成了，配馒头，配米饭都好吃，喜欢喝酒的再小酌一杯，嘿嘿

鸭子的热量240千卡（每100克）；具有止咳化痰、大补虚劳、滋阴等功效；可与山药、栗子、豆豉搭配；与桑葚、大蒜、李子相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、健胃消食、防感冒等功效；可与小白菜、羊排、茄子搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、健胃、腹部冷痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有散寒止痛、除积冷、通脉止痛等功效；可与蜂蜜、鸡肝、狗肉搭配；

红烧鸭子的热量和减肥功效