豆笋烧鸭子的热量和减肥功效

1、新鲜紫苏*

2、切丝待用*

3、香菜切末待用

4、生姜拍碎切好待用

5、香料准备齐待用

6、红烧酱油*

7、糖****

8、干豆笋用水泡软

9、然后切一寸多长短待用

10、鸭子四分之一只

11、然后斩成小块待用（肥的鸭皮、边角料不要）

12、炒锅放油一成热下入糖炒化，然后再下入生姜炒香。

13、倒入切好的鸭块

14、翻炒至鸭肉变色

15、加入料酒 *

16、再加入红烧酱油

17、翻炒均匀*

18、加入香料（香叶、三奈、八角、草果、茴香、生姜、花椒、干辣椒五六条、沙仁、胡椒粉）

19、再翻炒均匀

20、此时把炒好的鸭肉准备盛放压力锅内

21、*****

22、加水刚好没过鸭肉

23、盖上盖加伐压上三分钟

24、然后打开压力锅盖(用冷水快速降温，不能在压力锅里焖太久。）

25、把泡软切好的豆笋放入锅内小火慢煮

26、煮二分钟再加少许盐让豆笋进味

27、加入紫苏、味精。

28、翻均匀准备起锅

29、撒上香菜及紫苏装盘上桌