| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 阿胶 | 克 | 2000千卡 | 400千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 1962千卡 | 654千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 258千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 1588千卡 | 397千卡 | ||
| 桂圆肉 | 克 | 470千卡 | 313千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 1672克 | 玫瑰阿胶固元糕热量/卡路里6662千卡 | |||

1、块状阿胶需要用黄酒泡3天^ ^块状自己最好要弄的小点,这次我没有弄小,泡起来感觉心好累容易粘底而且弄不开orz

2、枸杞用烤箱150℃烘培5分钟(洗净)
红枣150℃烘培7分钟
核桃180℃烘培10分钟(烘培完外面的皮尽量去掉,很容易去掉???)

3、桂圆是自己去干果店买的,然后回来自己剥下来的桂圆肉,干果店有卖桂圆肉,但是感觉没有自己弄的好?_?

4、芝麻的话,因为家里黑芝麻不够所以加点白芝麻^ ^

5、泡了三天之后还会有一点没有烊化开,所以(小火)先隔水把它化开=_=

6、倒入锅里开始制作?( ′▽`)一定要一直小火哦,不然阿胶容易糊,而且要不停搅拌,热了起点小泡泡的时候,放入冰糖,记得弄成小块的,不然化的慢

7、挂旗之后就可以放辅料了(一下子弄太多显得好厚重的感觉)
辅料的顺序是核桃,桂圆,红枣,枸杞,芝麻(这步因为速度要快所以就没有拍照)

8、在盒子周围抹上橄榄油或者香油,防止固元糕粘底

9、在盒子底下放上一层玫瑰花瓣,倒入固元糕,先稍微压平,然后趁热上面再放上一层玫瑰花瓣,可以拿手或者擀面杖压平?((?x?))?

10、放上一晚上或者10个小时就行啦,可以放入冰箱冷藏层,不过我在北方,可以直接放在窗户台一晚上^ ^倒出来是不是很美腻

11、按自己想要的大小先切开

12、这样切片就可以啦

13、装罐保存好,放在冰箱冷藏层就好啦,一天早上可以吃一片,晚上可以吃一片^ ^
阿胶的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补血润肺、滋阴补肾、促进造血功能等功效;可与牛奶、核桃搭配;与食用大黄、萝卜相克,同食可能会引起不适;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有抗癌、预防动脉硬化、净化血液等功效;可与枣、鳝鱼、杏仁搭配;与山鸡、白酒、黄豆相克,同食可能会引起不适;
桂圆肉的热量313千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含烟酸,富含钾,富含铁;具有滋养补益、益气血、健忘等功效;可与鸡蛋、百合、大米搭配;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有散湿气、利小便、促进食欲等功效;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有润肺、延缓衰老、益精明目等功效;可与青蟹、山楂干、羊排搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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