| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 498克 | 番茄炒蛋热量/卡路里1404千卡 | |||
 热量1404千卡,相当于滑冰201分钟消耗的热量420 | |||||
1、把番茄洗净切片，鸡蛋加少许盐后用筷子打散，葱花切好（自己种的，有点细），调味料一旁备用。
2、锅里倒入一小勺食用油，再加入一点点的猪油。油温够了就把火改成小火。倒入鸡蛋，炒散。同时把装了鸡蛋的碗接点清水备用。
3、蛋凝固就把番茄倒下去翻炒。
4、炒几下就可以把之前准备的水倒进锅里。翻炒几下后把火调成大火。
5、烧至水开后汤汁变浓，就可以把盐，味精，鸡精放进锅里。炒匀后关火、装盘。
6、最后撒上葱花！铛铛铛铛～ 好吃美味简单的番茄炒蛋就出锅啦～
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴凉血、健胃消食、增强免疫力等功效；可与豆腐、西兰花、黄鱼搭配；与螃蟹、冰棍、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、清热解毒等功效；可与牡蛎 、西红柿、丝瓜搭配；与桔子、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降血压、治疗高血压、缓解疲劳等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、预防高血压、治疗高血压等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；
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