| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 96千卡 | 16千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 牛肉汤 | 克 | 501千卡 | 98千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 1377克 | 西红柿炖牛腩热量/卡路里1503千卡 | |||
 热量1503千卡,相当于赛艇125分钟消耗的热量720 | |||||
1、新鲜牛里脊切块，锅中放冷水下锅，里面放一点料酒和葱姜，水开后捞出牛肉
2、待锅中水烧开后捞出牛肉洗干净后待用
3、准备食材
4、不喜欢吃辣椒的可以选择不放，我就是想试试有点辣的感觉
5、锅中放油，油热后把大料全部放进去
6、倒入牛肉，加料酒炒一下
7、加入充足凉水，大火炖
8、锅中牛肉烧开后放入西红柿。然后生抽，白糖，个人感觉大料味道有点重。所以这个时候把香叶和八角以及桂皮拣掉了
9、转小火慢炖，这个时候可以放盐
10、汤汁收干出锅
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、健胃消食、抗衰老等功效；可与山楂、芥蓝、西兰花搭配；与鱼肉、鲇鱼、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、发汗解表、镇吐等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、预防心血管硬化、补虚等功效；
牛肉汤的热量98千卡（每100克）；有利含量：富含钾；
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