| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 471千卡 | 589千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 2619千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 659克 | 树根蛋糕热量/卡路里3836千卡 | |||
 热量3836千卡,相当于田径511分钟消耗的热量450 | |||||
1、蛋白，蛋黄分离在2个无油无水的盆子里。
2、把玉米油。低粉，可可粉，牛奶放入蛋黄中，z字形搅拌细滑无颗粒。
3、将蛋白分三次加入50克糖打发。倒扣过来不掉下来即可。
4、分三次加入面糊。上下铲拌均匀。（这时就可以预热烤箱了）
5、倒入方形盘震出气泡。放入预热好烤箱170度20分钟即可
6、淡奶油加糖打发。
7、摸在冷却的蛋糕里。卷起。
8、放冰箱冷藏30分钟定型。
9、拿出切好造型。
10、巧克力隔水化开。
11、把剩余淡奶油倒入搅拌均匀。开始在蛋糕外面涂抹。
12、涂抹好。我是拿脱模刀在树皮上顺方向抹的，挺自然。巧克力和奶油加一起做树皮凝固的比较快，所以涂抹要快些。
13、筛上糖粉，插上小插件装饰一下。
浓浓的圣诞气息有木有
14、奶油和巧克力做树皮有粗糙的纹路而且比较简单。我喜欢。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与生菜、北极虾、小米搭配；与鹅、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、抗衰老、美容等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治便秘、防治近视等功效；可与草莓、桃、黑豆搭配；与雪莲果、橙子、红枣相克，同食可能会引起不适；
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