| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 161千卡 | 321千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | ||
| 白巧克力 | 克 | 550千卡 | 539千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 767克 | 轻松熊蜂蜜小丸子热量/卡路里3361千卡 | |||
1、吉利丁片用温水浸泡,使之变软。白巧克力隔水融化,用裱花袋挤成圆形,用来做轻松熊的鼻子。如果觉得麻烦可以用超市袋装的
2、芝士片剪成椭圆形备用
3、现在开始做团子。先把玉米淀粉、糯米粉、细砂糖和牛奶倒在一个盆里搅拌均匀

4、用打蛋器搅会比较均匀,
搅成无颗粒的液体就可以上锅蒸了。
5、隔水蒸,就是外面一个大的盆,
里面放水,水烧开后,
把盛有糯米糊的容器放进去蒸,
水滚以后改中火,
加盖蒸20分钟即可。
6、蒸熟的糯米团子取出,
加入黄油搅拌均匀,
使之成为一个糯米团子,
有点像刚刚打好的年糕
7、揉好的糯米团子取出,放凉。
用手捏一下表面凉凉的,
里面有些微热,
就可以开始捏形状了。
8、接下去就像是小时候的手工劳动课,
先捏一个大丸子,压扁,做成脸,
再捏两个小丸子,压扁,做成耳朵。

9、加热搅拌到开始有细细的泡沫,
并且变成焦糖色的时候,
加入淡奶油搅拌,
加淡奶油的时候会有一次沸腾,
所以最好是关火进行。

10、制作好的焦糖其实已经很香了,
这时候为了让焦糖更好的挂在熊丸子上,
要在焦糖冷却一会儿后加入吉利丁片,
并搅拌均匀。

11、搅拌好的焦糖酱就可以去做淋面了,
把它们淋在轻松熊的脸上,
简称:糊它一脸。

12、然后把熊抠下来,
按上杏仁片做的耳朵和白巧克力做的鼻子,
再用巧克力拉线膏画上眼睛和鼻子,
就大功告成了

13、出炉
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气生津、补中和血、和胃等功效;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有护发明目、止虚汗、补虚等功效;可与枣(鲜)、鸭肉、乌鸡搭配;与仔鸡、鸡翅、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、和中益肺、疗疮等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、治疗便秘、养颜等功效;可与桃、蜂蜜、黑豆搭配;与菠菜、香椿、红枣相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1