| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 电火锅&大脸鸡排热量/卡路里1268千卡 | |||

1、鸡胸肉片去上下两面,我选的中间部分,鸡胸肉片的尽量薄一些,省去了去膜的步骤

2、用刀背把鸡胸肉两面都敲打敲打

3、鸡胸肉上下表面均匀的刷上植物油,腌料,细盐,料酒,盖上保鲜膜腌制半个小时

4、腌好的鸡胸肉表面均匀的涂抹上淀粉,然后再均匀的刷上打好的蛋液

5、面包糠均匀的撒在鸡胸肉表面,电火锅加食用油适量,小火预热好

6、油温热五六成左右把裹好的鸡排缓慢放入油锅中

7、两面炸到金黄金黄就可以了

8、用油纸控一下油,配上番茄沙司,味道很不错噢
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、补虚损、益五脏等功效;可与松子、豇豆、冬瓜搭配;与芝麻、芹菜、糯米相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、大便秘结、治便秘等功效;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、治疗便秘、降血糖等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、美容护肤、解热烦等功效;可与肥牛、黄豆、百合搭配;与鹅肉、消炎片、桔子相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;
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