宫保鸡丁的热量和减肥功效

1、先炸花生米，凉油入锅，倒入生花生米

2、小火，用铲子不时地翻炒，使其受热均匀

3、炒制花生米变色，皮开裂时控油

4、盛入容器中，稍凉时撒少许盐拌匀

5、拌匀即可

6、鸡肉切块，黄瓜，胡萝卜切丁; 炸花生米一小碟，干辣椒，花椒，葱姜蒜粒; 将白醋，酱油，一大匙糖，少许盐和淀粉调成料汁。

7、鸡肉粒中加入酱油，盐，淀粉

8、抓匀腌制半个小时

9、鸡肉粒中加入酱油，盐，淀粉

10、锅中热油，放入干辣椒，花椒，葱姜蒜粒煸香，捞出花椒

11、放入鸡肉，划散

12、大火翻炒均匀

13、加入黄瓜丁和胡萝卜丁

14、翻炒均匀

15、淋入调好的料汁勾芡

16、翻炒均匀

17、加入炸花生米

18、大火翻炒后立马出锅

19、盛入铺了生菜叶的盘子中。