| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 100千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 总量 | 955克 | 冬至上盘花式煎饺，养眼又美味热量/卡路里1429千卡 | |||
 热量1429千卡,相当于曼波舞476分钟消耗的热量180 | |||||
1、韭菜择净清洗后控干水份，切碎后加入4勺食用油拌匀，油把韭菜的切面都封住可以避免韭菜出水。
2、四个鸡蛋在碗中打匀下锅炒熟并压碎。
3、鸡蛋放入韭菜中加适量盐拌匀即成馅料。
4、把三张饺子皮错开叠放，放上合适馅料。
5、把饺子皮对折盖住馅料。
6、从一边卷起，结尾处捏紧，稍加整理就是一朵漂亮的玫瑰花了。
7、平底锅里刷上一层食用油，摆上做好的花式饺子，稍煎一会添加适量水盖上锅盖。
8、待水快干时再加入少许油，转动锅让饺子受热均匀，撒上些芝麻就可以出锅了！
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、散瘀、补肾温阳等功效；可与绿豆芽、墨鱼、基围虾搭配；与蜂蜜、牛奶、牛肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、润肺利咽等功效；可与黄豆、紫菜、生菜搭配；与田鸡、豆奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有养阴补虚、增强免疫力、益肾等功效；
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