| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 611克 | 无骨鸡翅热量/卡路里1303千卡 | |||
 热量1303千卡,相当于跑步163分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡翅洗净去骨，去骨首先得小心圆着骨头把筋切掉，这样往下一撕就容易下去了，下一段转角的骨也小心切段筋
2、去完骨的鸡翅反过来就完好了
3、放在盆里加入葱段，姜丝，料酒，盐，糖，胡椒粉，生抽抓匀
4、此时淋少许油在上面锁住水分
5、锅里加少许油
6、油热倒入自己喜欢吃的馅倒入锅中炒熟
7、装碗待用
8、用勺子把馅装入去骨的鸡翅中，用牙签封口后拍少许玉米淀粉
9、锅少许油，在三四层热时放入鸡翅煎，这时千万别动它，等下面煎成型
10、一面成型后翻过来煎另一面，两面金黄后捞出，炒香蒜粒，加入高汤或热水，也可炒番茄酱后加少许水再放入煎好的鸡翅焖一会调味即可
11、我是用了空气炸锅机，也可用烤箱烤，外脆里嫩，美味又营养丰富
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、添髓、提高免疫力等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与糯米、李子、菊花相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮去酒毒、去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清理胃水、促进消化等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、消痰解毒、散寒等功效；
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