| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 908千卡 | 227千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1612克 | 饺子热量/卡路里3153千卡 | |||
 热量3153千卡,相当于背部训练901分钟消耗的热量210 | |||||
1、温水少量多次加入面粉中，和成面团。
2、将和好的面团盖保鲜膜醒20分钟，再次揉光滑。
3、将切碎的芹菜加少量的盐煞一下水，然后挤掉煞出的水分，把剩下的芹菜加入肉馅中，搅拌均匀。（如果觉得肉馅干的话也可不挤掉芹菜的水）
4、取适量醒好的面搓成长条。
5、切成大小合适的面剂。
6、将面剂按扁，一手转皮，一手擀。
7、擀成中间厚，边缘薄的饺子皮。
8、在擀好的皮上填上适量的馅。
9、把边沿捏紧。
10、饺子成型了，皮薄馅大。
11、包好的饺子放在一边。坐锅烧水。
12、锅中水烧开后将饺子下锅，点两次水，煮三个开就好了。
13、出锅，沾着醋和蒜泥。
14、好好吃。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、开胃、养血补虚等功效；可与芋头、牛腩、红薯搭配；与虾米、甲鱼、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肠胃、滋阴等功效；可与柿子、枇杷、蕨菜搭配；与梨、荞麦、乌梅相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养心、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、益肝养发、抗衰老等功效；可与菠菜搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、帮助消化、除脂美容等功效；与豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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