| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 90千卡 | 30千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 134千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 鸡肉炒荷兰豆热量/卡路里224千卡 | |||
 热量224千卡,相当于吹喇叭112分钟消耗的热量120 | |||||
1、将荷兰豆去两头的梗，顺带剥下老筋
2、荷兰豆放水里泡半小时清洗干净
3、用小锅将水煮开加点油，将荷兰豆倒进去焯熟捞起过冷
4、热锅淋油将蒜末爆香，将切丝的鸡肉倒进去翻炒
5、炒至变色加入适量的水煮一下
6、加入适量的盐
7、将焯熟的荷兰豆也倒进去
8、加入少许鸡粉
9、最后在水多的地方加一勺生粉拌匀即可上碟
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利肠通便、益脾和胃、清肠利尿等功效；可与蘑菇、红糖、虾仁搭配；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、活血脉、添髓等功效；可与冬瓜、冬虫夏草、薄荷搭配；与海虾、芥末、菊花相克，同食可能会引起不适；
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