| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米粉 | 克 | 522千卡 | 348千卡 | ||
| 黄椒 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 318千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 彩椒扇贝丁炒米粉热量/卡路里893千卡 | |||
 热量893千卡,相当于乒乓球223分钟消耗的热量240 | |||||
1、材料备好。
2、米粉加入清水浸泡至软。
3、捞出沥干水份待用。
4、扇贝丁洗干净捏干水份，放入姜粒、盐、胡椒粉、二锅头和生粉，搅拌均匀腌制10分钟。
5、利用腌制的时间我们把配菜洗切好：蒜苗切段，青黄椒切菱形片待用。
6、启动电磁炉，选择“DIY“键，炒锅放入适量玉米油，将油烧至五六成热时，放入腌制好的扇贝丁炸熟捞出。
7、另锅起油爆香蒜苗头、黄红椒片。
8、放入米粉翻炒片刻。
9、放入炸好的扇贝丁翻炒片刻。
10、再放入余下的蒜苗叶。
11、淋入酱油，翻炒至米粉上色均匀，水份炒干，略略带焦即可。
12、装碟即可开动啦。
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有暖胃、明目、养胃等功效；
黄椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、健胃消食、帮助消化等功效；可与鸡蛋、明虾、鹌鹑搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防流感、预防血栓、降血脂等功效；可与莴笋搭配；
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