| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 119千卡 | 395千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 278克 | 快手菜 香葱肉碎煎蛋热量/卡路里1033千卡 | |||
 热量1033千卡,相当于摘水果344分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料合影~
2、小葱洗净切碎备用。
3、鸡蛋放盐调味，打入碗中备用。
4、肉碎加入适量生抽和十三香搅拌均匀，在放入一点淀粉再搅拌均匀。
（这样处理完相对肉质会嫩些。）
5、热锅放入冷油。
6、调用小火，放入搅拌均匀的肉碎炒熟。摊开！
7、均匀的倒入鸡蛋液（怕手慢可以先把火关掉）。
8、蛋液凝固前撒上香葱碎。
盖盖，小火到蛋液凝固即可~
9、可以作为厨房新手的练手菜~
有肉香，有葱香的煎蛋饼~
好吃，颜值也颇高。
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解表、通阳、降低胆固醇等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与生菜、圆生菜、百合搭配；与味精、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、补肾气、止消渴等功效；可与莲藕、大白菜、洋葱搭配；与荞麦、基围虾、菊花相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、肝胆病、降血压等功效；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、提鲜、调味等功效；
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