| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 奶酥粒杏仁面包热量/卡路里1182千卡 | |||
1、将辅料中除杏仁外的所有材料混合,用手搓成小颗粒状,即为奶酥粒,天热可以放入冰箱冷藏备用。
2、主料中所有材料放入面包桶中,先用筷子搅拌至穗状后

3、开启面包机的和面功能。一个和面程序结束后,再次和面一次。因奶酥粒中有黄油,面团中我没有用黄油,而是用来玉米油。两次和面结束,面团和至扩展,可以拉出手套膜。
4、排气松弛15分钟

5、松弛好的面团擀成长方形的片,满满的铺上奶酥粒

6、卷起来,切段

7、放平整理一下放入抹了油的烤盘,

8、送人烤箱,并放置一杯温水,保湿发酵至两倍大。
9、烤箱170度预热3分钟,然后送人烤箱烤18分钟,
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防癌症、滋阴润燥等功效;可与羊排、肥牛、桂圆肉搭配;与鹅蛋、菠萝、柿子相克,同食可能会引起不适;
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