| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 15千卡 | 50千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 100千卡 | 334千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 30千卡 | 298千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 55千卡 | 553千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 549克 | 泰式菠萝炒饭热量/卡路里872千卡 | |||
1、菠萝从中间劈开(留着叶子的部分一起切)取一半菠萝,挖出中间的果肉备用。
2、我比较偷懒,直接用的美国杂菜,冷冻的那种,最小包的三分之二那么多。不嫌麻烦的厨娘厨师们可以自己买胡萝卜切丁,然后剥玉米粒,然后剥豌豆粒,反正我是没那个耐心
3、鸡蛋打散均匀。备好腰果和肉松
4、锅内热油,倒入鸡蛋液,迅速炒散,离火盛好备用。
5、锅内再少倒入一点点油,放入胡萝卜,豌豆,玉米粒翻炒。
6、胡萝卜断生以后放入米饭,适量的盐,肉松,鸡蛋一起翻炒,米饭炒散,和配菜充分混合后即可关火。
7、把炒好的米饭放入挖好的菠萝碗内装盘就OK了。(别问我香蕉…就是为了装个X,摆盘而已,摆盘请随意发挥)
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、益精强志、帮助睡眠等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、消除水肿、促进食欲等功效;可与杨桃、鸡肉、白茅根搭配;与白萝卜、牛奶、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有预防高血压、防癌、降血脂等功效;可与豇豆、烤肉、大豆搭配;与红薯、红螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有利小便、消痈肿、解乳石毒等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、养血发胎、防细菌感染等功效;可与丝瓜、干贝、银鱼搭配;与茶叶、豆奶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
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