| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1602克 | 蚝油焖鸡块热量/卡路里2584千卡 | |||

1、准备葱姜,花椒八角,冰糖,胡萝卜块等。

2、鸡翅洗净切小块,半个橙子挤出汁,给鸡块去腥味,加入两勺料酒,少许盐,用手抓匀腌制。

3、葱段,姜片也放进去使劲揉捏,这样也是为了给鸡肉去腥。还可以使鸡肉松弛,更入味。

4、胡萝卜块也放入鸡肉中,因为胡萝卜也要过油炒一下,这样维生素b 才更容易吸收。

5、锅里放适量油,放入冰糖后小火炒出糖色,吧花椒,八角倒进去炒出香味。

6、腌制的鸡肉一起倒进去,大火翻炒至鸡肉变色。

7、鸡肉变色后倒入三大勺蚝油,两勺酱油翻炒均匀。

8、大火翻炒至裹上酱汁,加入没过鸡肉的开水,开水哦!冷水会使肉质表紧,影响口感。

9、锅中放入香叶,陈皮,桂皮,大火烧开,转中火炖。

10、中火炖至汤汁变少后,尝一下味道,加少许盐调味。

11、汤汁剩一点点的时候加入青椒块,翻炒。

12、青椒熟了,汤汁剩一点点啦,不要收的太干,口感不好,最后留一点点汁。我特爱这汤汁,拌饭吃好吃到不行。

13、特别好吃哦

14、我吃了两碗米饭

15、赶紧学起来,真的好好吃哦。
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、添髓、益气等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与红薯、糯米、菊花相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促进消化、解毒生津等功效;可与卷心菜、鳕鱼、比目鱼搭配;与白萝卜、西红柿、红枣相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、防感冒、帮助消化等功效;可与鳝鱼、苦瓜、包菜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
橙子的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃止痛、促进消化、止渴等功效;可与蜂蜜搭配;与蛤蜊、牛奶、槟榔相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1